Blatt Pan Shrimp Fajitas

Zutaten

• 1 1/2 Pfund Garnelen geschält und entdarmt

• 1 gelbe Paprika in dünne Scheiben geschnitten

• 1 rote Paprika in dünne Scheiben geschnitten

• 1 Orangenpfeffer in dünne Scheiben geschnitten

• 1 kleine rote Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten

• 1 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• mehrere Umdrehungen frisch gemahlener Pfeffer

• 2 Teelöffel Chilipulver

• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika

• Limette

• frischer Koriander zum Garnieren

• Tortillas erwärmt

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Anleitung

1. Backofen auf 450 Grad vorheizen.

2. In einer großen Schüssel Zwiebel, Paprika, Garnelen, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze vermischen.

3. Werfen, um zu kombinieren.

4. Backblech mit Antihaft-Kochspray einsprühen.

5. Garnelen, Paprika und Zwiebeln auf dem Backblech verteilen.

6. Bei 450 Grad ca. 8 Minuten kochen lassen. Dann den Ofen zum Grillen drehen und weitere 2 Minuten kochen lassen oder bis die Garnelen durchgegart sind.

7. Saft aus frischer Limette über die Fajita-Mischung pressen und mit frischem Koriander belegen.

8. In warmen Tortillas servieren.

Rezeptnotizen

Wenn gewünscht, entfernen Sie die Garnelenschwänze vor dem Kochen, um das Servieren zu erleichtern.

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