
Broccoli Sesam Stir Fry
Zutaten:
2 EL natives Olivenöl extra
1 Teelöffel Sesamöl
4 Tassen Brokkoliröschen
1 EL geriebener frischer Ingwer
1/4 Teelöffel Meersalz
2 gehackte Knoblauchzehen
2 EL geröstete Sesamkörner
Anleitung:
1. In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze das Olivenöl und das Sesamöl erhitzen, bis sie schimmern.
2. Brokkoli, Ingwer und Salz hinzufügen. 5 bis 7 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis der Brokkoli anfängt zu bräunen.
3. Knoblauch hinzufügen. 30 Sekunden unter ständigem Rühren kochen lassen.
4. Vom Herd nehmen und die Sesamkörner unterrühren.
Serviert 4
Pro Portion: Kalorien 134, Gesamtfett 11 g, Gesamtkohlenhydrate 9 g, Zucker 2 g, Fasern 3 g, Protein 4 g, Natrium 148 mg
Rezepte aus der einfachen entzündungshemmenden Diät. Foto von: einfach Rezepte / Elise Bauer