Broccoli Sesam Stir Fry

Zutaten:

2 EL natives Olivenöl extra

1 Teelöffel Sesamöl

4 Tassen Brokkoliröschen

1 EL geriebener frischer Ingwer

1/4 Teelöffel Meersalz

2 gehackte Knoblauchzehen

2 EL geröstete Sesamkörner

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze das Olivenöl und das Sesamöl erhitzen, bis sie schimmern.

2. Brokkoli, Ingwer und Salz hinzufügen. 5 bis 7 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis der Brokkoli anfängt zu bräunen.

3. Knoblauch hinzufügen. 30 Sekunden unter ständigem Rühren kochen lassen.

4. Vom Herd nehmen und die Sesamkörner unterrühren.

Serviert 4

Pro Portion: Kalorien 134, Gesamtfett 11 g, Gesamtkohlenhydrate 9 g, Zucker 2 g, Fasern 3 g, Protein 4 g, Natrium 148 mg

Rezepte aus der einfachen entzündungshemmenden Diät. Foto von: einfach Rezepte / Elise Bauer

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